Penulis : Fadly Aulia Mukhtasar (2250200039)
Kehadiran coffee shop telah menjadi bagian integral dari gaya hidup modern. Namun, dalam industri yang memiliki daya saing ini, coffee shop perlu terus berinovasi untuk mempertahankan dan mengembangkan pangsa pasar. Artikel ini akan membahas peluang bisnis dalam coffee shop dan bagaimana menentukan strategi bisnis baru untuk menghadapi persaingan.
Perkembangan bisnis Coffee Shop saat ini memang sedang mengalami kemajuan yang pesat dan juga sangat menguntungkan, tidak seperti di tahun 2010 kebawah. Bisnis Coffee Shop dikala itu belum dapat membuahkan hasil yang manis bagi para pebisnis. Namun pada tahun 2013 ini banyak orang-orang yang antusias terhadap kopi.
Fenomena menjamurnya Coffee Shop tidak terlepas dari kebiasaan minum kopi masyarakat. Pada saat ini Coffee Shop bukan hanya sebagai tempat Sebagian orang melakukan aktifitas konsumsi tapi juga sudah menjadi haya hidup bagi Sebagian masyarakat. Tidak hanya pagi, bahkan siang, sore maupun malam banyak masyarakat yang menghabiskan waktunya hanya untuk nongkrong atau ngopi sambal mengerjakan tugas, sekedar ngobrol ataupun diskusi.
Seiring dengan semakin banyak bermunculan usaha Coffee Shop yang bersaing untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen, maka yang perlu diperhatikan ialah bagaimana menciptakan keunikan dari produk yang ditawarkan dan dapat memberi kepuasan kepada para konsumennya. Apabila kepuasan konsumen terpenuhi maka terjadilah transaksi yang berulang-ulang.
Kepuasan pelanggan merupakan salah satu factor kunci dalam kesuksesan coffee shop anda. Semakin baik pengalaman yang anda sediakan, semakin besar kemungkinan pelanggan akan Kembali dan merekomendasikan tempat anda kepada orang lain. Ada beberapa strategi yang bisa anda aplikasikan di coffee shop anda seperti :
- Desain Interior yang Menyenangkan; Desain interior yang menarik, nyaman, dan estetik sangat penting. Pastikan ruang coffee shop anda memberikan suasana yang ramah dan mengundang. Pertimbangkan penggunaan warna yang hangat, perabotan yang nyaman, dan elemen dekorasi yang menciptakan suasana yang sesuai dengan citra brand anda.
- Program Loyalitas Pelanggan; merupakan salah satu cara yang bagus untuk mempertahankan pelanggan tetap datang Kembali. Tawarkan insentif seperti diskon, hadiah gratis kepada pelanggan setia. Ini tidak hanya menghargai pelanggan tetap, tetapi juga mendorong mereka untuk terus datang.
- Menu yang Kreatif; selalu berinovasi dalam menu anda. Tawarkan variasi kopi atau jenis minuman lainnya atau bisa juga dengan makanan yang menarik dan unik. Cobalah untuk menciptakan atau mengikuti tren kopi terbaru, seperti minuman mocktail ataupun cocktail kopi yang sedang popular atau kreasi kopi khusus yang eksklusif bagi coffee shop anda.
- Musik dan Hiburan; musik dan hiburan sedang tren pada belakangan ini. Seperti live musik yang diisi oleh band-band lokal yang dimana setiap hari nya memiliki tema musik yang berbeda.
Setelah anda merencanakan strategi bisnis baru untuk coffee shop anda, Langkah selanjutnya ialah mengimplementasikannya dengan hati-hati dan efesien. Disini saya akan menjelaskan proses implementasi strategi bisnis baru dan Langkah-langkah yang perlu anda ambil :
- 1. Tentukan siapa yang bertanggung jawab atas penerapan strategi ini, termasuk peran dan tanggung jawab masing-masing anggota tim.
- 2. Pastikan anda memiliki sumber daya dan anggara yang cukup untuk mendukung implementasi strategi bisnis baru ini.
- Pasal 4 ayat (1). Menurut ayat (1) Pasal 4, pendidikan harus menjunjung tinggi hak asasi manusia, nilai-nilai agama dan budaya, kemajemukan bangsa, dan keadilan tanpa diskriminasi.
- 3. Apabila anda merasa memerlukan pelatihan untuk beberapa staf anda sebaiknya berikan pelatihan agar mereka memahami perubahan yang akan terjadi dan dapat menjalankan tugas-tugas yang baru.
- 4. Pantau dan evaluasi kinerja tim anda secara berkala. Buat laporan rutin untuk melacak perkembangan dan mengidentifikasi masalah yang mungkin akan muncul.
- 5. Lakukan evaluasi menyeluruh terhadap strategi bisnis baru anda setelah beberapa bulan atau tahun pelaksanaan. Jika diperlukan, Kembali ke Langkah perencanaan untuk merumuskan strategi yang baik berdasarkan pengalaman dan hasil evaluasi.
Dengan mengikuti beberapa Langkah-langkah diatas, anda dapat mengimplementasikan strategi bisnis anda dengan lebih baik dan meningkatkan peluang kesuksesannya. Ingatlah bahwa proses implementasi strategi bisnis bisa memerlukan waktu, dan konsistensi serta ketekuanan dan menjalankannya ialah kunci keberhasilan.